Il nostro Team Le offre servizi di assistenza HACCP con validità annuale o pluriennale, che comprendono i seguenti ambiti e servizi:
- elaborazione di manuali di autocontrollo e Piani HACCP ai sensi del Reg. CE 852/2004 rigorosamente personalizzati rispetto alla realtà aziendale
- revisioni periodiche del manuale di autocontrollo e e del piano HACCP nel caso di variazioni strutturali o del processo produttivo
- ripetizioni di analisi di autocontrollo risultate non conformi e consulenza relativa agli obblighi derivanti per l’azienda (comunicazione all’autorità competente, blocco/ritiro del prodotto dal mercato, eventuali altre misure)
- consulenza aziendale in caso di contestazioni o prescrizioni da parte delle Autorità competenti per il controllo ufficiale
- attività programmata di formazione specifica, compreso il rilascio della relativa certificazione di partecipazione
- attività di auditing con relazione finale dettagliata (ad es: requisiti di igiene nella produzione di alimenti, igiene del personale, verifica delle procedure di pulizia e disinfezione, rilevamento di eventuali carenze ed indicazione delle correzioni necessarie, programmazione autocontrolli)
La richiesta di consulenza comprenderà i servizi sopraindicati in relazione alle esigenze aziendali.
Le sarà quindi proposto un relativo preventivo di spesa.