Zur Überprüfung des betrieblichen Eigenkontrollsystems und der von den geltenden Gesetzesvorschriften in Europa festgelegten chemischen und mikrobiologischen Kriterien müssen Hersteller von Lebensmitteln in regelmäßigen Abständen Lebensmittelanalysen und Abklatschproben entnehmen und in einem akkreditierten Labor untersuchen lassen.
Bei Bedarf erstellen wir für Ihr Unternehmen gerne einen individuell auf Ihre Bedürfnisse angepassten Probenahmeplan.
Wir übernehmen für Sie auch gerne die Durchführung der festgelegten Proben und garantieren deren umgehenden, gekühlten Transport in unser Referenzlabor. Diese Dienstleistung umfasst natürlich auch eine professionelle Auswertung der Analyseergebnisse welche Ihnen per E-mail oder per Post zugeschickt werden kann.
Unter folgendem Link können Sie kostenlos einen unverbindlichen Kostenvoranschlag beantragen: Hier zum Formular Die Transportkosten betragen 0.50 € je gefahrenem Kilometer ab 39100 Bozen / Südtirol (IT). Salmonella Listeria monocytogenes Bei Produkten die keiner Reifung unterzogen wurden (aw > 0.92) Bei Produkten die einer Reifung unterzogen wurden (aw < 0.92) Escherichia coli 9.83€ Eschericha coli O 157 18.00€ Enterobacteriaceae 9.00€ Gesamtkeimzahl 9.00€ Bacillus Cereus 15.50€ Staphylococcus aureus 12.23€ Nitrit 20.00€ Nitrat 35.00€ Benzo(a)pyren 54.58€ pH 6.50€ Freies Wasser (Aw) 5.75€ Enterotoxine 57.17€ Gesamtkeimzahl bei 36°C 15.92€ Gesamtkeimzahl bei 22°C 15.92€ Coliforme Keime 18.00€ Enterokokken 9.83€ Escherichia coli 18.00€ Trinkwasseranalyse Total 77.67€
Gesamtkeimzahl 1.67€ Enterobacteriaceae 1.67€ Listeria monozytogenes 24.00€ NIR (Near Infrared) 18.25€ Zucker 11.00€ Nährwerttabelle total 29.25€ Eine Liste aller Analysen welche von unserem Referenzlabor durchgeführt werden und die jeweiligen Preise finden Sie hier als PDF (nur in italienischer Sprache) zum herunterladen. Für Informationen in deutscher Sprache bitten wir Sie uns zu kontaktieren. Falls Sie Mitglied der Verbände HDS oder LVH sind erhalten Sie einen Preisnachlass von 30% auf sämtliche Analysekosten. Sollten Sie auch an einer Beratung und Begleitung Ihres Unternehmens bei ungünstigen Analyseergebnissen interessiert sein (Verständigung der zuständigen Behörden, Sperrung des Produktes, Ursachenforschung, Rücknahme vom Markt, Nachkontrollen usw.) können wir Ihnen auch hierfür gerne unsere Dienste anbieten. Das Akkreditierungszertifikat unseres Referenzlabors finden Sie hier. Eine Auflistung aller weiteren Zertifizierungen des Labors finden Sie hier.
* Den Preisen muss zzgl. die Mwst. angerechnet werden. Die Preise können kurzfristig vom Labor abgeändert werden, dadurch kann es zu kleineren Preisabweichungen kommen. Wir bemühen uns darum die Preise regelmäßig zu aktualisieren.
